Anadolu’nun en eski buğday türlerinden biri olan siyez buğdayından elde edilen Siyez Unu, doğal yapısı ve besleyici içeriğiyle sağlıklı tariflerin vazgeçilmezidir. Geleneksel yöntemlerle öğütülerek hazırlanmış, katkı maddesi içermeyen saf bir üründür.
Kendine özgü hafif aroması ve tok yapısıyla ekmek, hamur işi ve geleneksel tariflerde lezzet farkı yaratır. Özellikle doğal beslenmeyi tercih edenler için ideal bir alternatiftir. Siyez ununun düşük gluten yapısı, hamura daha yoğun ve doyurucu bir kıvam kazandırır.
Ev yapımı ekmeklerden köylü bazlamasına, kurabiyeden krep tariflerine kadar geniş kullanım alanına sahiptir.
